Merlot IGT Veneto

Descrizione
MERLOT IGT VENETO DA 100% UVE DI MERLOT

Colore intenso e brillante, rosso rubino. Il profumo intenso di Frutta rossa , figlio sempre del grande vitigno conosciuto in tutto il mondo , ma cresciuto ove la tradizioni per le uve rosse sono centenarie ed il Merlot ha sempre costituito un elemento portante di tanti Uvaggi di numerose Doc . Qua proposto in purezza la fine di portare in tavola la piu bella espressione del vitigno , elegante , generoso e dal corpo strutturato, dall’acidità pulita , mai invasiva caratterizzato da tannini eleganti ed avvolgenti.
Vinificazione:
Fermentato in cisterne di acciaio a temperatura controllata, intorno ai 27° con macerazione sulle bucce, per favorire l ‘estrazione di colore e della sua struttura piu fine poi successivamente affinato con l uso del legno , legno mai invasivo.
Vigneti Provenienza:
Nella Zona ad ovest di Verona, sulle colline moreniche non lontano dal lago di garda, l’allevamento della vite è sviluppato con la tradizionale spalliera alta.
Vendemmia:
Manuale in cassetta – Tradizionale Terreno : scuro con poca argilla , misto a ghiaia e sabbia dalla tessitura leggera mediamente drenante che favorisce lo sviluppo della vite ,con PH leggermente alcalino
Invecchiamento / Affinamento:
Il Merlot viene dopo la fermentazione e la separazione dalle fecce pesanti affinato in cisterne con Batonage Frequenti e morbidi per qualche mese per favorire l’estrazione dei profumi Varietali seguira poi l affinamento in bottiglia per altri 6 mesi prima di essere posto in vendita.
Formato disponibile:
Bottiglie da 0,75 scatole da 6 Bottiglie Borgognotta vetro verde antico 450 gr Verticale, tappo Raso.

Alcohol: 13,0 % by vol
Acidity: 5.5 g/l
R Sugar: 6.0 g/l

Grapes:
100% Merlot

Note organolettiche

Aspetto rosso rubino intenso
Olfatto frutti di bosco, confettura.
Palato sentore ciliegia rossa, floreali, violetta selvatica.

Abbinamenti
Si abbina con pasta con sughi ricchi (a base di carne o funghi), risotti, carni rosse grigliate o arrosto e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
15° C
Formati
750ml

Perche' è un Vino Sustainability?

– Uso di energia verde da fonte fotovoltaica
– Fertilizzazione organica con concime verde
– Uso responsabile delle restrizioni idriche
– Uso di imballaggi leggeri (bottiglie di vetro)
– Utilizzo di cartoni riciclati x imballaggio
– Utilizzo della stampa Foot Closure Zero carbon,
(realizzata con canna da zucchero o riciclata)
– Recupero dell’acqua piovana
– Non utilizzare derivati animali

Informazioni aggiuntive
Riserva

“Superiore DOC”, “Classico Superiore DOC”

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Spedizione & Consegna

SPEDIZIONE IN TUTTA L'ITALIA
Tempi di consegna dalla spedizione: 24 ore per il nord-centro Italia, 48 ore per i piccoli centri ed il resto d'Italia, 72 ore per le isole minori e Livigno (escluso sabato e festivi).(6 bottiglie, compreso l'imballaggio, pesano in genere 8 kg):

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