Vermentino DOC Sardegna – Il Veliero

Descrizione

Descrizione prodotto

VERMENTINO DOC SARDEGNA

Classificazione:
Vermentino DOC – SARDEGNA
Descrizione:
Questo vino ha un colore Bianco Brillante con riflessi verdognoli  dal profumo sapido ed accattivante tipico del Vitigno – Il vermentino in Purezza  da cui proviene, un  uvaggio che riporta le note piu preziose del Vermentino maturo e, con un corpo ed una acidit’ elegante mai invasiva che ricorda i profumi del mare.
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte a meta di settembre, per coglierne l’ eleganza della bacca del Vermentino senza perdere in freschezza ma accrescendone i sentori tipici del vitigno, Vinificato separatamente in acciaio in bianco a temperatura controllata con l’utilizzo di particolari lieviti estrattori  aromatici in grado di esaltarne le peculiarita’ del vermentino  e  rafforzarne il carattere gia’ intenso. La pulizia del vino dalle fecce pesanti viene seguita successivamente  da batonage  ripetuti  mirati a mantenere in sospensione le fecce piu eleganti e migliorarne il corpo e consentire la  stabilita dei profumi.
Area di produzione:
Le uve vengono selezionate dai nostri vigneti in Gallura nella zona piu vocata del vitigno Vermentino.
Terreno :
Terreno granitico sabbioso , con tessitura fine di mare permeabile dal  PH Acido
Invecchiamento / Affinamento :
Vermentino DOC – SARDEGNA  affinato in cisterna per circa  6 mesi, per favorirne la maturazione e l’ eleganza,  poi successivamente 3 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita. Il vino forte di una struttura elegante si presta all’invecchiamento per periodi non lunghi ma fino ai 5 anni senza risentire del tempo, anzi donando con note tipiche e tradizionali del vitigno.
Formato disponibile :
Bottiglie da 0,75 scatole da 6 Bottiglie Reginetta Bassa troncoconica  Pesante da 550 grammi le bottiglie poste in Verticale nelle scatole. Tappo Raso naturale

Alcool      : 13,0%
Acidity     :  6,0
Sugar       :  3,5
Service Temp.: 8-10′
Grapes     : Vermentino
Grape Yeld    : 80 q/H
Altitude    : 120 slm

Note organolettiche

Aspetto giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto esprime note sottili, fini e delicate di agrumi, fiori bianchi e melissa.
Palato è fresco, secco ed asciutto, caratterizzato da una piacevole sapidità, buona persistenza.

Abbinamenti
Un carattere delicato da abbinare a tutto pasto: da quelle al pesce, alle grigliate di scoglio e di pesci delicati, ai crostacei, e ai formaggi intensi che si sposano con grande maestria con questo grande vino, dalle caratteristiche peculiari uniche.
Temperatura di servizio
7-9 ° C
Formati
750ml

Perche' è un Vino Sustainability?

– Uso di energia verde da fonte fotovoltaica
– Fertilizzazione organica con concime verde
– Uso responsabile delle restrizioni idriche
– Uso di imballaggi leggeri (bottiglie di vetro)
– Utilizzo di cartoni riciclati x imballaggio
– Utilizzo della stampa Foot Closure Zero carbon,
(realizzata con canna da zucchero o riciclata)
– Recupero dell’acqua piovana
– Non utilizzare derivati animali

PREMI E RICONOSCIMENTI
Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Riserva

“Anno 2012/13”, “2014”, “2015”

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Vermentino DOC Sardegna – Il Veliero”

Spedizione & Consegna

SPEDIZIONE IN TUTTA L'ITALIA
Tempi di consegna dalla spedizione: 24 ore per il nord-centro Italia, 48 ore per i piccoli centri ed il resto d'Italia, 72 ore per le isole minori e Livigno (escluso sabato e festivi).(6 bottiglie, compreso l'imballaggio, pesano in genere 8 kg):